Atas inisiatif rekan peternak dari Maluku, kambing dijemput dan diambil sendiri di Surabaya menggunakan kapal barang. Peternakan Etawa Jaya menghantarkan kambing sampai pada pelabuhan Tanjung Perak, Surabaya. Biaya pengangkutan kapal barang sudah tentu lebih murah daripada menggunakan kapal penumpang/ferry untuk tujuan antar pulau yang jauh. Peternak tidak perlu dipusingkan dengan surat keterangan dan dokumen pengiriman hewan ternak antar pulau karena semua ini telah ditangani oleh Peternakan Etawa Jaya. Peternak hanya perlu memikirkan dan menentukan angkutan pengiriman mana yang lebih efektif dan ekonomis. Tentunya angkutan dari pelabuhan tujuan ke kandang peternak kami serahkan kepada peternak.

Untuk menampung kambing selama perjalanan di kapal, kandang pasang lepas (knock down) telah dipersiapkan oleh Peternakan Etawa Jaya. Kandang di desain sedemikian rupa sehingga mudah untuk dilepas dan dirangkai kembali di kapal. Kru kami membantu untuk merangkaikan kandang ini di dok kapal. Pakan juga perlu dipersiapkan diawal untuk perjalanan di laut. Peternakan Etawa Jaya menyediakan bekal pakan hijauan, tambahan dan air yang telah kami perhitungkan akan mencukupi kebutuhan makan dan minum kambing selama di perjalanan. Pada pengiriman ke Maluku ini, waktu yang diperlukan untuk mengarungi laut adalah sekitar 4-5 hari. Tentunya perbekalan yang mencukupi merupakan hal yang sangat kritis dan penting.

Dari pengiriman kambing etawa Senduro ke Maluku kali dapat diambil kesimpulan biaya pengiriman bukan menjadi penghalang untuk beternak kambing etawa. Peternak secara fleksibel dapat menentukan transportasi pengiriman mana yang lebih efektif dan ekonomis sesuai anggaran peternak. Tentu saja peternak memerlukan tenaga atau kru yang dapat merawat dan mengawasi ternak selama di perjalanan. Tapi tentunya keseluruhan biaya ini diharapkan masih lebih murah daripada mengirimkan ternak menggunakan jasa ekspedisi kami yang harus menggunakan kapal penumpang.

Bentuk ambing seperti kendi menghasilkan susu lebih banyakdan lebih mudah dalam pemerahan

Satu lagi ternak asli Indonesia yang telah dikembangkan dan kualitasnya telah teruji oleh negara tetangga. Ini terbukti dengan adanya patung kambing etawa jenis Senduro yang berdiri tegak di salah satu peternakan modern dan terbesar di Malaysia (UK Farm).

Seperti diutarakan Hendra Hidayat peternak kambing asal Lumajang, Jawa Timur, patung kambing yang berada di salah satu peternakan Malaysia adalah kambing etawa ras senduro. “Disana lebih terkenal dengan nama kambing jamnapari,” cetus pria yang bersama saudaranya memiliki Etawa Jaya Farm ini.

Pihak UK Farm mengakui, kambing jamnapari yang mempunyai warna dominan putih tersebut diimpor dari Indonesia. Dilihat dari saduran http://www.ukfarm.com.my/uk-agroresort-activities.htm , kambing etawa di UK Agro Resort yang terkenal sebagai “Kambing Pembawa Keberuntungan” dari Indonesia. Sejarahnya, Presiden Soekarno membawa kambing jamnaparidari Uttar Pradesh– India ke Indonesia untuk keperluan pengembangan silang pada 1947. Uniknya, kambing etawa putih itu hanya bisa ditemui di Senduro, sebuah desa yang terletak di kaki gunung berapi di daerah barat Kota Lumajang, Jawa Timur”.

“Sementara peternak di Lumajang menamakan kambing etawa senduro dengan sebutan kambing Etsen (Etawa Senduro),” ujar Hendra.Sedikit informasi, ia mengatakan kambing etawa senduro menembus pasar Malaysia dengan derasnya. Terutama sekitar 2002 – 2008 volume ekspornya mencapai lebih dari 2.000 ekor.

Sementara itu, Bambang Setiadi, peneliti Balitnak (Balai Penelitian Ternak) Bogor yang ditemui TROBOS beberapa waktu lalumengatakan,kalau dilihat sejarahnya, kambing etawa ras Senduro berasal dari Kaligesing. Lalu dibawa ke Lumajang dan sudah lama dipelihara oleh para peternak setempat. “Selain itu dilakukan juga seleksi oleh masyarakat,” jelasnya.

Juga, adanya persamaan ekosistem antara daerah asal dengan habitatnya sekarang. Misalnya ketinggian dan udara yang cocok.Terkait banyaknya kambing yang diekspor ke negara tetangga, Bambang menyarankan supaya ras senduro ini bisa diusulkan menjadi galur sendiri kepada pemerintah. Seperti galur kambing etawa kaligesing.

Menurut Bambang, karena suatu ternak bisa ditetapkan mempunyai galur sendiri, apabila minimal sudah lima generasi atau 50 tahun. Dan bisa dibedakanberdasarkan ciri khasnya. “Hanya sekarang jangan dulu dibilang galur senduro, karena belum ditetapkan,” tukasnya sambil tersenyum.

Keunggulan Ras Senduro

Tentunya ada alasan khusus kenapa peternakan modern dan terbesar di Malaysia menggunakan kambing etawa Senduro. Pria lulusan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (MIPA), Institut Teknologi Sepuluh November ini menyebutkan beberapa keunggulan kambing etawa senduro dibandingkan kambing etawa lainnya.

Seperti pada bentuk ambing (udder) bentuk kendi yaitu lebih besar dari puting, sehingga berpotensi menghasilkan produksi susu yang cukup banyak. Maka, ciri khas ambing yang dimiliki etawa senduro ini lebih produktif jika dibandingkan bentuk ambing botol, karena ukuran puting lebih besar dari ambing. “Selain itu ambing bentuk kendi memberi kemudahan dalam memerah, karena mirip dengan cara memerah sapi,” sebutnya.

Selanjutnya, kelebihan ambing bentuk kendi lainnya, adalah memberikan ketahanan pada saat pemerahan yang menyebabkan ambing tidak mudah turun (molor). Sehingga puting tidak sampai menyentuh tanah.Puting menyentuh tanah sangat berbahaya, karena mudah terluka atau terkena kotoran. Hal tersebut dapat memicu penyakit mastitis. “Artinya, kambing etawa senduro lebih terhindar dari penyakit ambing,” ujarnya.

Untuk produksi susu sendiri, Etawa Jaya Farm, mampu menghasilkan 500 liter per bulannya. Namun dalam memenuhi permintaan pasar, menggandeng peternak lokal di daerah Senduro. Maka, Total produksi maksimum menghasilkan 1.200 liter per bulan atau 40 liter per hari. Dan pemasaran susu kambingnya telah mencakup daerah Jawa Timur, Jawa Tengah,dan Bali.“Jumlah kambing etawa senduro dikandang saat ini berjumlah 150 ekor, yaitu pejantan 10 ekor, betina 100 ekor dan cempe (anak kambing) 40 ekor,” ungkap pria yang memilikilahan hijauan seluas4 hektar ini.

Selengkapnya baca di majalah Trobos edisi Mei 2011

Rombongan berkesempatan untuk saling bertukar pikiran dengan Peternakan Etawa Jaya mengenai usaha ternak kambing etawa. Sekaligus melihat kambing etawa Senduro sebagai pilihan beternak kambing etawa dengan tujuan pedaging dan perah. Peternak saat ini lebih memiliki banyak pilihan realistis dalam memilih kambing etawa yang sesuai tujuan beternak kambing etawa.

Kami mengucapkan terimakasih kepada UP FMA Tulungagung atas kunjungan yang kedua kalinya. Kami berharap kunjungan ini dapat memberikan manfaat bagi kelompok ternak kambing etawa Tulungagung. Sekaligus memberikan inspirasi bagi kelompok ternak kambing etawa yang lain untuk lebih terbuka dalam bertukar pikiran.

Agus Winarta, Denpasar
“Saya rutin menkonsumsi susu kambing etawa kurang lebih sejak 2 tahun yang lalu. Susu ini sangat baik untuk kesehatan.
Saya merasa bersyukur karena setelah menkonsumsi susu ini saya tidak pernah lagi mengalami masalah kesehatan terutama asam urat yang sebelumnya sering muncul dan sangat mengganggu aktivitas saya sebagai seorang karyawan di perusahaan swasta.
Begitu juga dengan penyakit yang lain seperti flu, filek dan demam. Saya merasa lebih fit, stamina menjadi lebih bagus dan lebih semangat beraktifitas.
Saya sangat berterima kasih kepada rekan kerja saya yang mengenalkan saya dengan Susu Kambing Etawa ini dan saya sangat menganjurkan teman-teman yang lain agar menkonsumsi Susu ini secara rutin demi kesehatan, stamina dan kelancaran beraktivitas.”

Terima kasih,

Agus

Bapak Louis, Surabaya Barat
Dear Mr Agus,

perkenalkan nama saya Louis di surabaya.
saya sungguh terkesan merasakan hasil dari susu kambing etawa anda.
saya memiliki kekurangan di paru-paru, saya menderita ashma sejak kecil dan batuk tidak kunjung sembuh-sembuh.
Setelah saya keliling dari dokter satu ke dokter berikut nya hasil nya tetap sama, akhir nya saya browsing di internet untuk pengobatan terapi dengan susu kambing dan saya menemukan web anda.
Web anda sangat menarik dan jelas, untuk itu saya langsung memesan dan mencoba susu kambing tersebut di bpk fauzan di sby, hasil nya ok. susu kambing etawa jaya tidak bau seperti susu kambing yang lain.

best regards

Louis

Fauzan, Surabaya
Saya memiliki pelanggan bernama Pak Andi. Beliau memiliki penyakit sudah 5 tahun tidak sembuh. Kakinya mengalami luka yang tidak kunjung mengering.
Beliau telah berobat ke Singapura namun tidak kunjung sembuh juga. Lalu beliau disarankan oleh Bapak beliau untuk mengkonsumsi susu kambing karena berkhasiat bagus, susu kambing etawa utamanya.
Lalu beliau browsing dan menemukan website Etawa Jaya. Lalu beliau mengontak Pak Wawan yang kemudian menyarankan agar menghubungi saya di Surabaya.
Pertama kali beliau mencoba 1 liter. Sampai sekarang sudah 3 liter yang beliau pesan dan hasilnya luka di kakinya mengering.
Awalnya hanya beliau saja yang mengkonsumsi. Tapi sekarang satu keluarga ikutan mengkonsumsi semua. Apalagi anaknya yang umur 4thn..doyan banget!

Tampak dari video jika total hasil pemerahan adalah = 600 cc + 500 cc + 500 cc + 175 cc = 1775 cc (1,8 liter).
Hasil terakhir didapatkan dengan menganggap hanya 1/3 isi botol 350 cc saja yang terisi.
Pemerahan dilakukan setelah cempe menyusu kepada indukan, sehingga hasil pemerahan telah dikurangi (direduksi) oleh cempe.
Perlu dicatat jika hasil yang didapat ini merupakan sampel. Artinya hasil produksi kambing etawa Senduro pun dapat bervariasi. Namun dengan berpatokan pada bentuk dan besarnya kantong kapur ambing diharapkan dapat mencapai produksi yang maksimal.

Berikut spesifikasi kambing etawa Senduro yang diperah:

• Laktasi 1
• Tipe: Kelahiran tunggal tanggal 2 November
• Umur anak cempe 5-6 minggu saat video pemerahan diambil

Fondly known as the “Good Luck Goat”, Etawah goats in UK Agro Resort were brought from Indonesia. Touching on the history, President Sukarno brought the purebred Jamnapari goats from Etawah, Uttar Pradesh India to Indonesia for cross breeding purposes in the year 1947. Remarkably, the white Etawah goats can only be bred in Senduro, a village located at the foot of a volcano. According to local farmers, Etawah goats can grow to a very large size, up to 170kg.
Apart from providing highly nutritious meat and milk, Etawah goats also brought good luck and peace to the farmers. The story behind this was, in 1956 there was a volcanic eruption in Senduro. More than 1000 people died in that disaster, however 30 Etawah goats’ farmers were safe.

Nowadays, the “Good Luck Goats” serve as guardians for UK Agro Resort. For all those who come here, we hope our “Good Luck Goats” will also bring good luck and peace to your lives.

Jika diterjemahkan:

Sangat dikenal sebagai “Kambing Pembawa Keberuntungan”, kambing Etawah di UK Agro Resort dibawa dari Indonesia. Dari sejarah, Presiden Sukarno membawa kambing Jamnapari ras dari Etawah, Uttar Pradesh India ke Indonesia untuk keperluan pengembangan silang pada tahun 1947. Secara mengagumkan, kambing Etawah putih hanya dapat ditemui di Senduro, sebuah desa yang terletak di kaki gunung berapi. Menurut peternak setempat, kambing Etawah dapat tumbuh sampai ukuran sangat besar, hingga 170kg. Selain memberikan daging yang sangat bergizi dan susu, kambing Etawah juga membawa keberuntungan dan perdamaian kepada petani. Kisah di balik ini adalah, pada tahun 1956 ada letusan gunung berapi di Senduro. Lebih dari 1000 orang meninggal dalam bencana itu, namun 30 peternak kambing Etawah selamat.

Saat ini, “Kambing Pembawa Keberuntungan” adalah penjaga UK Agro Resort. Bagi semua orang yang datang ke sini, kami berharap “Kambing Pembawa Keberuntungan” kami juga akan membawa keberuntungan dan kedamaian bagi kehidupan Anda.

Seiring dengan perkembangan, dua kandang Peternakan Etawa Jaya di Senduro, Lumajang menambah pemenuhan kebutuhan pasokan susu kambing etawa.

Bersama Asosiasi Peternak Kambing Etawa Lumajang, Semeru Jaya, memperkuat komitmen kami untuk maju bersama dengan peternak sekitar.

Berikut ini kami tampilkan foto-foto Peternakan Etawa Jaya mulai dari awal merintis sampai kini. Nampak kandang ber-evolusi terus menerus menyesuaikan kapasitas dan kemampuan yang kami miliki. Foto-foto ini adalah saksi bagaimana usaha peternakan ini benar-benar kami mulai dari nol. Dimulai dengan modal yang kecil bukan dari modal yang besar. Dengan kandang sederhana bukan yang mewah.

Gambar dapat di click untuk diperbesar.

Beberapa keuntungan beternak etawa Senduro:

• Harga yang realistis, murni dari penilaian postur fisik bukan seni.
• Modal awal yang ringan untuk berternak kambing perah. Dengan modal yang ringan, peternak yang berfokus pada produksi susu akan lebih cepat mendapatkan modal kembali (ROI).
• Karena harga dipengaruhi oleh postur fisik maka tidak kesulitan dalam menjualnya ke pedagang atau pasar kambing. Pedagang secara obyektif dapat menilai harga kambing dari posturnya.
• Bentuk ambing terangkat kuat sehingga aman untuk diperah dan tidak mudah melorot (sagging). Ambing melorot akan menyulitkan dalam memerah dan rawan penyakit atau terluka pada saat pemerahan.
• Bentuk ambing nyaman untuk diperah. Peternak cukup memainkan jari-jari untuk mengeluarkan susunya.
• Susu sisa pemerahan tidak mengumpul pada puting. Susu yang tersisa ini dapat mengakibatkan tumbuhnya bakteri. Karena itu pada bentuk susu yang melorot / botol, pemerahan harus benar-benar tuntas (tidak ada sisa).

Selain itu bentuk ambing yang dapat menghasilkan susu secara maksimal adalah yang memiliki kantung kapur yang besar (roomy udder) seperti yang ditunjukkan gambar dibawah ini.

Berikut adalah referensi yang layak dibaca sebelum memilih kambing perah:

1. The Goat Handbook, Chapter Nine, halaman 107
2. Correlations Between Udder Morphology, Milk Yield, and Milking Ability with Different Milking Frequencies in Dairy Goats, halaman 2076
3. Correlations Between Udder Morphology, Milk Yield, and Milking Ability with Different Milking Frequencies in Dairy Goats, halaman 2077
4. Udder Information
5. Culling In a Meat-Goat Herd

6. Udder Depth
7. Judging Guide, halaman 10 (Analyzing Udder)

Pemberian pakan kambing etawa tidak seruwet atau sekomplek dibayangkan oleh orang awam. Pada kenyataannya pemberiaan pakan dapat dilakukan hanya 1 (satu) kali dalam sehari. Pemberian pakan harus memiliki jadwal yang teratur. Tujuannya agar kambing memiliki siklus hidup yang teratur. Siklus hidup yang dimaksud adalah waktu untuk makan, istirahat dan pemerahan. Peternak akan memiliki banyak waktu luang untuk aktivitas kerja lainnya dengan pola pakan satu kali dalam sehari. Dengan jadwal yang teratur pemberian pakan sekali dalam sehari sangat dimungkinkan.

Berikut adalah gambar siklus beternak kambing etawa. Dengan menerapkan pola pakan sekali sehari, pemberian pakan dapat dilakukan sore hari (sekitar jam 2-3 sore). Pemberian pakan diberikan sampai kambing benar-benar merasa kenyang. Parameter “kenyang” pada tiap kambing berbeda-beda bergantung pada ukuran postur, keadaan bunting dll. Secara teori jumlah pakan hijauan yang diberikan adalah 10% dari berat badan. Ada baiknya jumlah ini dilebihkan. Secara fisik dapat diamati dari keadaan perut sampai kambing tersebut berhenti untuk makan. Lama pemberian pakan pun bervariasi bergantung pada jumlah kambing etawa yang dipelihara, layout dan luas kandang dll. Semakin banyak kambing yang dipelihara, pemberian pakan akan semakin lama bahkan sampai malam hari.

Setelah selesai makan (kenyang) kambing akan memamah biak. Pakan dikembalikan ke mulut untuk dikunyah dan ditelan masuk ke bagian lambung kedua (retikulum). Selanjutnya pakan masuk ke bagian lambung ketiga (omasum) dan ke bagian lambung keempat (abomasum). Seiring dengan proses yang panjang ini kambing akan istirahat dari malam sampai siang hari. Kambing mengunyah pakannya lebih sempurna daripada sapi sehingga banyak bagian pakan yang dapat dimanfaatkan.

Pedoman praktis pemberian pakan dapat dilakukan dengan memulai memberikan 60% jatah pakan hijauan yang tersedia pada hari itu. Sambil menunggu kambing selesai menghabiskan pakan hijauan, peternak dapat memulai membuat pakan tambahan (konsentrat). Konsentrat diberikan kepada kambing setelah pakan hijauan pertama habis. Setelah konsentrat habis peternak dapat memberikan minuman untuk kambing. Setelah itu 40% sisa pakan hijauan yang tersisa diberikan kepada kambing sebagai sangu (bekal) makan sampai pagi. Kambing terkadang bangun tengah malam untuk mencari makan lagi setelah proses memamah biak selesai. Setelah itu kambing pun akan tidur sampai siang hari.

Proses memamah biak yang lama disertai istirahat memberikan waktu pencernaan kambing untuk mengolah pakan menjadi energi, zat untuk pertumbuhan, reproduksi dan laktasi (susu). Pagi hari adalah waktu yang tepat untuk memerah kambing. Model pemerahan ini mencontoh pemerahan sapi yang dilakukan sekitar jam 5-6 pagi. Pada pagi hari kambing sudah enggan untuk mencari makan. Seandainya mencari makan, nafsu makan pun tidak sebesar di sore hari. Terutama jika kita telah memberikan bekal makan yang telah disebutkan diatas.

Perlu diingat jadwal waktu pemerahan haruslah konsisten. Konsistensi ini perlu untuk menjaga produksi susu dan kesehatan ambing. Tujuan konsistensi jadwal pemerahan ini adalah untuk menjaga ritme terkumpulnya susu pada ambing. Perlu diingat ambing adalah seperti spon yang menampung susu yang diproduksi oleh tubuh kambing. Ada saatnya susu ditampung dan ada saatnya untuk dikeluarkan untuk menjaga kesehatan ambing secara normal. Selain itu jadwal yang teratur membuat kambing tidak stress.

Paparan diatas merupakan contoh pedoman praktis yang tujuannya memudahkan peternak kambing etawa terutama yang berfokus pada kambing etawa perah. Terdapat beberapa variasi waktu dan frekuensi pemberian pakan kambing. Namun cara diatas adalah cara yang mudah dan sederhana yang dapat dilakukan peternak kambing etawa. Dengan cara ini peternak tidak akan tersita banyak waktunya di kandang.

Secara alami kuku cempe kambing yang baru lahir berbentuk fleksibel. Namun sekali terkena udara (kira-kira 1 jam) kuku menjadi mengeras menjadi bentuk yang ideal. Dari titik tersebut dan selanjutnya peternak harus merapikan dan merawat bentuk kuku kambing agar kambing tetap dapat berjalan dengan normal. Lebih awal lebih baik.

Pemotongan dapat menggunakan gunting biasa yang telah di sterilkan dulu.

Lihat bagaimana kasih sayang indukan etawa Senduro beranak tiga ini

Diagram menarik cara memotong kuku kambing